我局高度重视对餐饮项目的支持力度，去年以来，我局在去年工作的基础上，进一步加大工作力度，一是在项目申报中提高对湘菜产业引导项目发展的比重，并按照市商务局的相关要求对本地的湘菜产业引导项目深入挖掘，积极申报项目，扩大湘菜食材生产基地。二是培养湘菜发展基地：永兴四黄鸡、七甲乡南湾生态农业牧场、永兴大坝鱼、湘阴渡蔬菜培育基地等，充分展现了永兴美食文化内涵。三是努力打造湘菜品牌。充分挖掘和发扬湘菜作为我国传统八大菜系之一所具有的传统文化优势，如荣裕大酒店、风华大酒楼、锦江大酒店、银海大酒店、永昌兴大酒店等餐饮企业通过菜单设计、菜肴设计、店堂设计、形象设计、菜品创新等，提升餐饮文化的品味和氛围。同时，融入现代餐饮文化，吸收全国各类菜系和世界饮食的精华，形成与大众文化相吻合的一批知名湘菜品牌。如永兴烧鸡公、马田豆腐、南国豆腐皮、便江活水鱼、野山蕨、便江小笋、七甲腊肉。四是加大扶持政策力度。安排服务业引导资金、市场体系建设资金及中央下达的中部地区外经贸发展促进资金等项资金，支持湘菜产业特别是湘菜龙头企业和“老字号”企业的发展。五是积极参加相关湘菜活动展会。如积极推荐我县餐饮企业参加市商务局、市餐饮协会在永兴举办的第三届民间菜大赛预赛（永兴赛区）和参加“华鼎粮油杯”郴州市第三届民间菜烹饪大赛，永兴锦江大酒店等三家企业分别荣获“郴州民间名菜” 和“郴州民间特色菜”称号。充分展现我们永兴民间菜的特色，展现永兴美食文化内涵，树立自己的美食文化品牌，对促进餐饮文化的发展，具有重要意义。